Tonno crudo, insalatina novella, emulsione di senape e scaglie di mandorle Baccalà cotto al vapore con crema di latte allo zafferano Cappasanta arrostita al Grand Marnier con purea di patate rosse Cuore di sfoglia con salmone al fumo
Primo:
Paccheri al torchio con tonno fresco, zucchine e crema di olio allo zafferano
Secondo:
Pesce bianco cotto al forno ai tre pepi e senape dolce Cuore di carciofi trifolati Spicchi di patate al forno Degustazione del nostro fritto degli innamorati
